دانه چیا نیوشا دوی پک 200 گرمی

چیا چیست ؟

چیا ، دانه ای است شبیه به تخم شربتی، کوچک، سیاه و سفید، بیضی شکل با قطری حدود 2 میلی‌متر و بسیار غنی است. این دانه کوچک یکی از سوپرفودهای معروف حال حاضر دنیاست! و محبوبیت بسیاری در سرتاسر دنیا پیدا کرده است. دانه چیا غذایی کامل و مقوی برای تمامی رده های سنی شناخته شده است. پس به راحتی نمی توان از این دانه گذشت!

این دانه سرشار از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن، مواد معدنی همچون آهن و کلسیم، آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها، ویتامین ها، اسیدهای چرب همچون امگا3 و فیبر و فیبر و فیبر است. به سبب غنایی که این دانه از مواد مغذی دارد، جای دادن دانه چیا در روتین غذایی به سلامت شما کمک بی چون و چرایی خواهد داشت.

 

دانه چیا از کی شناخته شد؟

این گیاه بومی مناطق جنوب مکزیک و شمال گواتمالا می باشد. اما امروزه در سراسر دنیا کشت می شود. آزتک ها و مایاها  دو تمدن قدیمی با قدمت بیش از 3500 سال قبل از میلاد هستند که در امریکای مرکزی ساکن بودند؛ این دو تمدن به صورت گسترده از دانه چیا در غذاهای روزمره و داروهای سنتی خود استفاده می‌بردند.

 

واژه چیا (Chia) به زبان مایایی به معنای “قدرت” می باشد؛ که نشانگر باور این قوم به قدرت های دارویی و خوراکی این دانه دارد. دانه چیا خیلی برای آزتک ها ارزشمند بود که اکثر اوقات  از آن به عنوان پول رایج قانونی استفاد می کردند.

در دهه 1990 ،چیا توسط دکتر وین کوتز مجدد شناخته شد. دکتر کوتز، سرپرست پروژه ای در آرژانتین بود. هدف این پروژه پیدا کردن محصوالت زراعی با ارزش غذایی بالا بود تا کشاورزان آن مناطق بتوانند از پرورش آنها بهره ببرند.

او وقتی دانه چیا را آنالیز کرد، به ارزش تغذیه ای فوق العاده  آن پی برد و  تحقیقاتش را به برگرداندن چیا به سطح تجاری اختصاص داد. در حال حاضر، مکزیک بزرگترین تولیدکننده چیا در کل دنیاست.

 

ارزش غذایی دانه چیا نیوشا

مواد مغذی در دانه چیا بی شمارند اما در ادامه به بررسی بهترین و غنی ترین ترکیبات دانه چیا خواهیم پرداخت.

1 .کربوهیدرات در دانه چیا

میزان کربوهیدرات چیا نسبت به برنج، جو، جو دوسر، گندم و ذرت کمتر است اما در عوض این دانه میزان فیبر بسیار بیشتری است. حدود 85 تا 93 درصد از این فیبر ، فیبر رژیمی نامحلول در آب می باشد؛ و 7 تا 15 درصد مابقی، محلول در آب است و باعث ایجاد ماده ژله ای میشود.

مطالعات بسیاری نشان داده است که فیبر موجود در دانه چیا، به همراه پروتئین سرشار این دانه، سبب می‌شود تا مصرف کنندگان آن احساس سیری بیشتری داشته باشند؛ گرسنگی مکرر آن ها برطرف شود؛ و در نهایت سبب کاهش وزن قابل توجهی گردد. همچنی در تحقیق دیگری بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع دوم نیز مصرف این دانه در دارونماها سبب کاهش وزن بیماران به مقدار زیاد شد.

بنابراین اگر شما هم به دنبال راه مطمئن و امنی برای کاهش وزن هستید، کافی است دانه چیا نیوشا را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در ادامه نیز به طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری اشاره خواهیم کرد.علاوه بر این، شما می‌توانید برای لاغری روش های امن تری را نیز امتحان نمایید. برای مثال شرکت نیوشا ارائه دهنده مطمئن ترین پک لاغری نیوشا است.

 

2. میزان پروتئین و اسیدهای آمینه در دانه چیا

دانه چیا سرشار از پروتئین گیاهی میباشد و پروتئین آن نسبت به غلاتی مثل برنج، جو، جو دوسر، گندم و ذرت بیشتر است. حدودا 18 تا 24 درصد جرم دانه چیا پروتئین است. چیا هم مانند کینوا ،حاوی هر 9 اسید آمینه ضروری برای بدن می باشد.
ضمن اینکه  پروتئین دانه چیا گلوتن ندارد، بنابراین  انتخابی درستی برای افراد حساس به گلوتن و  دارای رژیم گلوتن فری است.

پروتئین دانه چیا در کنار فیبر آن سبب می‌شود تا میزان قندخون تثبیت گردد؛ بنابراین این دانه گزینه بسیار مناسبی برای افراد دیابتی است. هر چند این مطلب بر اساس تحقیق خاصی بیان نشده است اما در بسیاری از موارد این مسئله مشاهده شده است.

 

3. خاصیت آنتی اکسیدانی دانه چیا

دانه چیا خشک شامل 8.8 درصد ترکیبات فنولی و پلی فنولی می باشد. این ترکیب ها به علت خاصیت آنتی اکسیدانی برای سلامتی بسیار مفید هستند . آنتی اکسیدان ها در بدن بر علیه رادیکال های آزاد عمل می کنند؛ و باعث می شوند اثر آنها خنثی شود؛ و از این طریق باعث جلوگیری از بیماری هایی مثل سرطان می شوند.

 

4 .اسیدهای چرب غیراشبا دانه چیا

به طور میانگین 39 درصد از وزن دانه چیا از روغن تشکیل شده است. این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع مفید به ویژه امگا3 و امگا6 است. در دانه چیا، در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی بیشترین میزان ترکیب امگا 3 و امگا 6 وجود دارد. گنجاندن این دانه در رژیم غذایی در نهایت برای کاهش التهاب و بیماری های ناشی از التهاب بسیار مفید است.

* مزیت چیا نسبت به غذاهای دریایی این است که چیا عطر و طعمی شبیه ماهی ندارد. به همین علت، میتواند به افرادی که به ماهی یا بوی آن حساس هستند، بسیار کمک کند.

 

5.پروتیین های موجود در دانه چیا نیوشا

دانه چیا حاوی ویتامین های A ،K ،E ،D و B می باشد.

 

6 .مواد معدنی (فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم) چیا

دانه چیا دارای مواد معدنی زیادی، از جمله فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم می باشد. در یک مقایسه کلی، میزان این 4 ماده معدنی در چیا بیشتر از دیگر غلات می‌باشد.
دانه چیا ، یک منبع کلسیم فوق العاده برای افرادی می باشد که باید از مصرف لبنیات پرهیز کنند یا تمایلی به مصرف لبنیات نخواهند داشت.

 

7 .فیتواسترول ها در دانه چیا

فیتو استرول ها ساختاری شبیه کلسترول در بدن انسان دارند؛ اما این مواد از جذب کلسترول جلوگیری می کنند؛ و در کاهش سطح کلسترول کارامد هستند. دانه چیا منبعی غنی از فیتواسترول هاست. به همین سبب نیز این دانه به کاهش سطح جذب کلسترول در بدن کمک خواهد کرد.

 

روش مصرف دانه چیا نیوشا

 

 

 

– این دانه  عطر و طعم خاصی ندارد  و طعم غذا را تغییر نمی دهد و می توان آن را به صورت دانه کامل، آرد، لعاب دانه، ژل و روغن در هر غذا یا نوشیدنی ای استفاده کرد.

– با استفاده از دانه چیا در ترکیبات کیک ها به جای روغن (تا 25 درصد از کل روغن مصرفی) یا تخم مرغ می توان کیک های مقوی تر، رژیمی و کم کالری تر و کامل تر بدون تغییری در رنگ و عطر و طعم داشت.

– دانه چیا پیش از مصرف حتما باید 5 الی 10 دقیقه و حتی بیشتر (در مواردی که زمان داشته باشیم) در آب یا هر مایع دیگری همچون شیر یا آبمیوه خیس خورده شود.

* خیساندن دانه چیا نیوشا در آب و طعم دار کردن آن با آبمیوه، یک نوشیدنی معروف آمریکای جنوبی به نام چیا سکا فرسکا را به شما خواهد داد.

– همچنین شما می توانید دانه چیا را در انواع دتاکس واترها، پودینگ های چیا، اسموتی ها و حتی دمنوش های خاصی استفاده کرد.

– به‌علاوه این دانه مقوی را در انواع سالاد و حتی برای روی نان استفاده می‌کنند.

 

حد مجاز مصرف دانه چیا

مصرف روزانه تا 15 گرم دانه چیا حدود 4 قاشق چایخوری یا 5.1 قاشق غذاخوری حد مجاز استفاده دانه چیا نیوشا است.
البته با توجه به حجم فراوان فیبر چیا ، مصرف کننده باید بداند که هم مصرف بیش از حد فیبر و هم مصرف فیبر زیاد با آب کم می تواند باعث ایجاد مشکالتی ازجمله  درد شکمی، یبوست، اسهال، نفخ و گاز معده شود.

 

دانه چیا نیوشا برای چه کسانی مفید است؟

کسانی که دارای اضافه وزن هستند و میخواهند لاغر شوند

* شرکت نیوشا طب سنتی ، برای راهنمایی هر چه بهتر شما در زمینه لاغری، مشاوره رایگان برای شما در نظر گرفته است که با کلیک بر روی این کلمه می‌توانید زمان مشاوره خود را همین الان تعیین کنید و از مشاوران ما راهنمایی های کاملی دریافت کنید.

مشاوره رایگان نیوشا

برای افراد مبتلا به چربی خون با هدف بهبود و کاهش چربی خون

افراد دچار به دیابت نوع دو

افراد درگیر با بیماری های ناشی از عارضه کبدی

افراد با فشارخون بالا

افراد با مشکلات گوارشی نظیر یبوست

 

چه کسانی نباید از دانه چیا نیوشا استفاده کنند؟

گروه های زیر باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند یا این دانه را مصرف نکنند.

1 .کسانی که مبتلا به بیماری های التهابی روده هستند :

افراد مبتلا به بیماری های التهابی روده میبایست مقدار فیبر دریافتی خود را کنترل کنند. بنابراین مصرف دانه چیا که غنی از فیبر محلول و نامحلول است، باید در هنگام تشدید بیماری کاهش پیدا کند.

2 .کسانی که مشکل بلع دارند:

این افراد باید هنگام خوردن دانه چیا محطات باشد و حتما قبل از خوردن دانه های چیا، آن را بخیسانند.

3 .کسانی که به نعناع، دانه کنجد یا خردل حساسیت دارند:

دانه چیا متعلق به خانواده نعناع می باشد. بنابراین، افرادی که به نعناع، دانه کنجد یا خردل آلرژی دارند، باید در مصرف دانه چیا محتاط باشند.

 

نگهداری دانه چیا نیوشا:

دانه چیا نیوشا ماندگاری طولانی دارد و می توان آنها را ماه ها و حتی تا دو سال خارج از یخچال نگهداری کرد. البته دانه ها باید در ظرفی با درپوش محکم، و در جای خشک و خنک نگهداری شوند.